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Afternoon Tea會長鈴木陸三先生，在1980年前往歐洲探訪時，深切感受到歐洲人對生活品質的重視。
「歐洲人在忙碌生活中，仍注重進餐的時間與氣氛，常與三五好友們相約，一邊用餐一邊聊天，放鬆工作一天的疲憊心情；週末經常與親友們相聚，在庭院中歡愉地共度午茶時光。而且擅長營造舒適的家居生活，隨季節及節令變換家中擺飾，享受溫暖的生活；客人來訪時，還會搭配飲食，選用精緻且合適的餐具，轉換氣氛」。
歐洲人就是這麼懂得享受當下，享受生活，花點巧思為生活增添趣味，難怪整個空氣中，瀰漫著幸福的氛圍，每個人的臉上洋溢幸福笑容，這是多麼讓人嚮往的生活空間，多麼令人著迷的生活方式！
鈴木先生雀躍地想著：「在這追逐時代變動的社會，若能創造一個彷彿歐洲日常生活的空間，放鬆大家緊湊的步調，隨時隨地享受片刻的悠閒生活、豐富精神上的奢華感，身心愉快地度過每一天，應該能讓更多人感受到幸福的滋味。」隨即於1981年在東京創立Afternoon Tea。
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Afternoon Tea不斷地了解社會趨勢，探索生活的需求，營造五感體驗空間，以帶給大家新的生活趣味為” 宗旨 ”，貼心提供許多全新概念的商品及餐點，帶著大家一同體驗世界上最新的生活方式。
鈴木先生於1981年初成立Afternoon Tea時，首將歐洲人每天使用的「咖啡歐蕾碗」及英國當地經常食用的司康餅引進日本，這些用品和食物雖然是歐洲人生活的一部分，而當時在日本還未曾出現，只在電影與西洋雜誌上看到，因此迅速獲得市場的好評，也大幅改變日本當時的生活習慣。從此Afternoon Tea日式歐風、引領潮流的品牌印象深植人心。 |
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| 在櫻花樹下，享受快樂午茶時光的場景，是Afternoon Tea的中心概念。以老松樹製成的家具帶出悠閒的氛圍，將歐洲日常生活中使用的生活雜貨，以及使用預先溫熱過的茶壺盛裝紅茶等習慣介紹給大家，為1980年代開始接觸歐式文化的日本，開啟了全新的“生活型態”訊息。當時的想法也成為今日品牌精神「spice of a day」的重要概念。 |
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